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北京pk10的开奖记录|这个菜可以随心搭配,冬天和这个菜更配哦,保证你暖暖的!

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天气寒冷的时候都想吃点什么呢?最近我家是特别爱吃炖锅,也有的地方叫暖锅,就是用一种深的平底汤锅,炖上一锅的菜,想放什么就放什么,最后一大锅端上桌,一家人围在一起,吃的暖暖的。像我们家晚上就白菜豆腐蘑菇这些来一锅,全家都能吃的很开心。对于我这个做饭的主妇来说,也是乐于省事,一锅菜就可以搞定全家人的晚餐了。炖菜的同时煮个粥,再热几个馒头,多方便啊!不过这种炖菜在北方还是比较受欢迎的,如果被南方朋友看到了,肯定会说这做饭的主妇太能偷懒了,什么都放一锅里!哈哈,确实挺偷懒的,但架不住好吃啊!不信你试试!

东北菜一菜多味、咸甜分明、用料广泛、火候足、滋味浓郁、色鲜味浓、酥烂香脆,烹调方法长于熘、爆、扒、炸、烧、蒸、炖,以溜、炸、酱、炖为主要特点。东北菜,不拘泥于细节,颇有东北人的气质。东北菜在做法上也融合了一些宫廷菜点和汉族饮食所长,利用东北特产原料和纯绿色食品原料,许多菜肴表现了嫩而不生、透而不老、烂而不化或者外脆里嫩、外酥内烂的特征,口味醇厚香浓,菜肴丰富又实惠。

【炖白菜豆腐】

原料:调好味的猪肉馅200g、豆腐1块、平菇250g、白菜适量、西葫芦一小块、小油菜一小把、粉条一小把、香菇酱一袋、盐、鸡粉、食用油、胡椒粉;

制作过程:

1、不沾汤锅上火烧热,放上食用油,把调好的猪肉馅做成像丸子状,放在锅里小火煎成型;我这里用的是双耳不沾汤锅,也可以换成炒锅,一样的。我这里用的是之前调好的猪肉馅,也可以用五花肉或其它稍肥一点的肉;

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