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  咸鸭蛋为啥都用鸭蛋来腌制?
  平时大家基本都吃“咸鸭蛋”,很少见到“咸鸡蛋”,咸蛋为什么要用鸭蛋来腌制呢?专家认为,鸭蛋相比较鸡蛋而言,腥味比较重,用盐水腌制后,能达到去腥的效果,从口感上而言,腌制后的鸭蛋也更加的香嫩可口。此外,生蛋黄中的脂肪由于与蛋白质结合在一起,看不出含有油脂,腌制时间久了,蛋白质会变性,并与脂肪分离,脂肪聚集在一起就成了蛋黄油,咸鸭蛋出油则是腌好的标志,而鸭蛋黄中含有的脂肪比鸡蛋中多,腌制过程中更容易出油,口感比鸡蛋更好。

2014-05-31 07:58   有用(0) 没用(0) 评论 举报

  夏季喝冰牛奶会不会导致吸收不良?
  到了夏季,冰镇的饮料就会显得更有吸引力,但喝牛奶就会发现,冰牛奶不如常温牛奶那样带着浓郁的奶香味,难道奶香味都被“冻”住了吗?夏天喝冰牛奶会不会有什么健康隐患呢?什么温度的牛奶好喝,口感因人而异,一部分闻不惯牛奶腥味的人更容易接受冰牛奶,喜欢奶香味的人则更喜欢常温或者温热的牛奶,牛奶的温度可以根据自身的喜好进行调整。从营养学的角度来说,温度对牛奶中的营养素成分没有影响,但是冰冷的东西对胃肠道产生刺激,可能会引起消化吸收率的降低。尤其对于一部分肠胃不好的人来说,喝冰的东西可能更容易拉肚子,因此如果产生不适,则建议喝常温或者温热的牛奶,如果喝冰牛奶没有任何不适,可按照自己的喜好选择。

2013-07-05 22:03   有用(0) 没用(0) 评论 举报

  续断杜仲猪尾汤治腰肌劳损:猪尾两条,去毛洗净,加续断、杜仲各25g,置砂锅内煮熟,加盐少许,去药渣,食猪尾饮汤。连服5-7天。
  龟肉杜仲汤治腰肌劳损:龟肉250g,核桃仁30g,杜仲10g,共煮熟。
  食龟肉、核桃,饮汤,连服3日,间断服用。

2012-07-27 10:10   有用(0) 没用(0) 评论 举报

  推耳后:
  用两手中指指面,分别置于两耳后,沿翳风、瘛脉、耳壳后、颅息上下来回各推擦20-30次,至局部皮肤发热。具有滋肾养肝,降低血压的作用。

2012-03-08 17:46   有用(0) 没用(0) 评论 举报

  冬季购买的韭菜、蒜黄等青菜,如果一时吃不完,可用新鲜的大白菜叶子包好,放在阴凉的地方,可保鲜数天。

2011-09-25 15:50   有用(0) 没用(0) 评论 举报
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2015-11-14 08:47   查看详细内容
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