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    福彩北京赛车pk10官网|上海:全球唯一的1921Gucci餐厅会很贵吗?五道菜仅360元

    美食 2015-08-05 14:33 来源:外滩画报
    导语:2015年5月底,Gucci在香港、上海、成都、南京等地进行了大规模的促销活动,5折“甩卖”。两个月后,Gucci竟然又在上海环贸开了一家提供意大利风味菜肴的西餐厅。虽然这并不是Gucci首次涉足餐饮行业,却是Gucci在全球开的首家售卖正餐的餐厅。
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      与以往不同,上海的这家1921 Gucci 是Gucci 第一次以餐厅的形式出现,全球第一家Gucci餐厅!拍了好长的队终于轮到我啦!

    上海:全球唯一的Gucci餐厅会很贵吗?人均消费仅360元
     

      奢侈品品牌做餐饮并不多见,上海也先后开了那么几家“大牌咖啡店”,大多是形式大于实质,东西不好也不坏,实在不怎样的,自然被市场淘汰。最近, Gucci在上海开了餐厅,开就开吧,也没想着要去报道。但之后听闻,去那吃个下午茶都得排上1个小时的队,想吃个晚餐,预定更是已经排到了8月底。

      为什么如此火热,只因为是Gucci?还是上海人总有“轧闹忙”排队的喜好?或者真的是东西好吃?于是,我们好奇得打算去采访下。万万没想到的是,这次Gucci品牌方傲骄地拒绝了所有媒体的采访……在这个这时候,人的倔强(实为贱性)完全体现了出来,你拒绝了我,我偏硬上,大城小店(bund-shop)花了360元去吃了这么一顿“大牌餐”,一探究竟。

      说来这并不是Gucci第一次涉足餐饮,在它的原产地意大利就有一家开在佛罗伦萨古驰博物馆的咖啡馆,同时在日本的银座也有一家咖啡馆。而与以往不同,上海的这家1921Gucci是Gucci第一次以餐厅的形式出现,全球第一家Gucci餐厅!

    上海:全球唯一的Gucci餐厅会很贵吗?人均消费仅360元
     

      ▲位于佛罗伦萨的Gucci 咖啡店

      现在可以不用预约,当天就能吃到的只有下午茶了,不过平均也要等上1小时才有空位。如果实在不想排队,那教大家一个不等位的破解方法:中午去拿下午茶的号,然后到了下午茶的时段(每天15点开始)就可以直接入场了,于是我今天12点不到就站在了1921 Gucci餐厅的门口。

      坐落在iapm四楼一隅的1921 Gucci,门头并不是很醒目,咖啡色的基调金属的质地倒是秉承了Gucci一贯的风格。门口的蛋糕柜台陈列了各式意大利经典蛋糕,可供外卖。

    上海:全球唯一的Gucci餐厅会很贵吗?人均消费仅360元
     
    上海:全球唯一的Gucci餐厅会很贵吗?人均消费仅360元
     

      ▲咖啡色的基调金属的质地倒是秉承了Gucci一贯的风格

      当我询问服务生有无下午茶的位子,被告知有的,顺便问我刚好午市有一个位置空了出来是否想在这里用餐。顿时人品大爆发,也是想不到任何可以拒绝的理由。

      穿过入口处光源相对幽暗的长廊,转瞬便到了通透明亮的用餐区,落地窗的设计让室内采光颇佳。装修 简约而雅致,天鹅绒质地的椅垫带来细腻的触感。室外的露天位有宽厚的沙发,让人可以慵懒惬意的在此发发呆亦或小酌一杯。

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      ▲天鹅绒质地的椅垫带来细腻的触感

      落座后,服务生非常迅速地呈上菜单。中午有性价比较高的商务套餐,因此午市的预订比晚市更加火爆。套餐分128元和148元两种选择,菜式有所不同。作为一个不仅不是小鸟胃而且还能吃的人,看了菜单后我果断多加了两道,组成了一个开胃菜、汤、主菜及甜点的完整一餐。

      餐前面包是一个类似馅饼样子的圆形面包,表皮油润金黄。吃起来比较有嚼头,盐味很足,因此让搭配的橄榄油和黑醋几乎都没有什么用武之地。

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      ▲餐前面包表皮油润金黄,吃起来比较有嚼头

      开胃菜选的芝麻菜色拉。先吃了一口芝士,味道不错,又沾了一点旁边装饰的酱汁味道也不错,最后吃了一口芝麻菜,感觉一定是厨师不小心打死了卖盐的——太咸!跟服务生反映了情况,经理马上亲自过来问我是想换一份还是再重新做一份给我。第二份的色拉咸度就回归了正常,搭配意式黑醋和帕尔马芝士,是很简单又经典的味道。可能是因为之前期望较高,感觉调味还是略显中规中矩没什么特色。

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      ▲芝麻菜色拉搭配意式黑醋和帕尔马芝士,是很简单又经典的味道

      汤则是单点了菜单上标有星星(Chef signature)的菠菜西洋菜汤配慢煮蛋及鱼子酱。翠绿的菠菜汤上面卧了一颗圆滚滚的低温慢煮蛋,鱼子酱点缀其中。汤的奶香味比较足且没有菜腥,质地细腻醇厚,咀嚼之后还能感受到些许蔬菜的颗粒感。用低温慢煮技术煮出来的蛋自然品质上佳,碰一下便会抖三抖。蛋白幼滑入口即化,蛋黄则流心度很高,稠糯还带有微微甜味,无论搭配汤还是鱼子酱都是比较融合的口感。不过和色拉一样,味道上依旧没什么太多亮点。

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      ▲翠绿的菠菜汤上面卧了一颗圆滚滚的低温慢煮蛋,鱼子酱点缀其中

      主菜选的烤澳大利亚 牛腹肉排配芦笋,熟度被建议后选了五分熟。牛肉表皮烤的硬硬脆脆的,肉质整体还行,带筋比较有嚼头。不过吃了之后觉得还是应该坚持己见选四分熟,五分熟吃起来有点干。芦笋倒是煎的很嫩,甜甜水水的蛮好吃。

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      ▲牛肉表皮烤的硬硬脆脆的,芦笋甜甜水水的蛮好吃

      甜品犹豫了很久,最后还是选了经典的提拉米苏,感觉如果这个都做不好吃就有点太丢人了。圆柱体的提拉米苏上面插了一个提拉米苏口味的焦糖脆片,提拉米苏吃口细腻绵软,苦杏酒的味道也很浓郁。底部用的是非传统的手指饼干,略带咸味的巧克力脆饼,出乎意料非常好吃。整体味道比较满意,美中不足就是越吃越甜。

    上海:全球唯一的Gucci餐厅会很贵吗?人均消费仅360元
     

      ▲提拉米苏吃口细腻绵软,苦杏酒的味道也很浓郁

      整体来说,Gucci的这家餐厅服务真心不错,完全值10%的服务费。但作为一家餐厅,餐食的口味上面还是有比较大的提高空间的。毕竟价格摆在这里,如果味道跟不上的话就只能成为劈情操凹造型的地方了。

      最后附上午市套餐菜单,以供参考。

    上海:全球唯一的Gucci餐厅会很贵吗?人均消费仅360元
     

      地址:上海淮海中路999号环贸iapm商场4楼413

      Tel:021-33563525

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